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義巷屋-楊承祐  |青年新創|青年新創

義巷屋-楊承祐





主廚高中就到高雄讀書,讀的是餐飲科系,畢業後繼續留在高雄就讀保健營養學系,學業完成後就至餐廳工作順便等待當兵,當完兵就回到家中協助餐廳經營,家中是經營中式傳統小吃,並不是主廚心中所喜愛的義式料理,所以就與女朋友一同出來創業開設義式餐廳,走進義巷屋馬上可以感受到一種雅致的感覺,幾張桌子、明亮的空間,一旁還有許多雜貨與服飾,幾坪大的空間裡,有一種舒服且放鬆的感覺。 披薩都是現點現做,手工桿皮、結合當地的食材,就是金門高粱香腸,加上現烤,風味十足。提供當地消費者及學生好吃的義式料理家。



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