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金門食尚
阿公ㄟ豆花  |金門食尚|食尚推薦|餐飲店家

阿公ㄟ豆花


地址:金門縣金城鎮模範街15號
電話:082-325870
粉絲團:阿公ㄟ豆花
影片:阿公ㄟ豆花



走在金城的模範街上,是一件很舒服的事,因為古色古香的老街裡,雖然才短短幾十公尺,卻充滿著許多精采。 歷經三代、傳承四十年的豆花老店--阿公的豆花,就在這條模範街上,走走想找個地方歇息,這裡,是個不錯的選擇,吃碗豆花、歇歇腳,感受老街特有的氣息。

阿公豆花的店長、同時也是土生土長金門人的許先生表示,在四十多年前,當時沒有店面,阿公挑著扁擔沿街叫賣,後來改成推車做生意,當時自己還念國小,每天放學就去幫忙做生意、賣豆花,可以說是天天吃阿公的豆花,也因此有了相當深厚的感情。

許先生表示,店裡豆花最大的特色,就是熱的滑溜、冰的綿密,因為店裡豆花是使用中華石膏粉,因此口感相當綿密,加上自己每天熬煮的配料,包括芋泥、紅豆、珍珠等等,每一種都是當天做的、絕不隔夜,每一種都是絕配,相當好吃。 許老闆特別強調,堅持以高品質的態度來經營,過去十多年來也只漲過5元,每碗均一價40元,為的,就是讓客人吃到傳承自阿公的好味道。


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阿公ㄟ豆花

地址:金門縣金城鎮模範街15號
電話:082-325870
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