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金門食尚
三層樓芋頭餐廳  |金門食尚|食尚推薦|餐飲店家

三層樓芋頭餐廳


地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
電話:(082)362-415
營業時間:09:00-18:00(週三休息)
粉絲團:三層樓
影片:三層樓



說到小金門,就不能不提到芋頭啦!小金門因為特殊的氣候與土質,使得這裡盛產的芋頭除了口感綿密細緻外,香氣也比台灣產的更香,因此成為金門最具特色的食材之一。而提到小金門芋頭料理,當然就要來黃厝的三層樓芋頭餐廳走一趟,這裡的芋頭料理可是好吃的不得了,招牌菜「芋戀肉」、香酥的「芋泥丸」以及「芋頭刨冰」,都讓人吃了回味再三!

三層樓的老闆娘說,過去金門限高,當時這座房子是小金門第一棟三層樓的建築,由於東西好吃、又有休閒設施,成為阿兵哥口耳相傳的餐廳,而阿兵哥總是會說「我們去三層樓仔吧」,叫著叫著,老闆娘就將店名取做三層樓。

而老闆娘特別推薦的三道料理,包括將蒸熟的芋頭,爆香後與軍用的豬肉罐頭一起翻炒,口味較重、十分下飯;而「芋泥丸子」就是台灣常見的炸芋頭丸子,不同的是我們是用在地的芋頭,所以香氣更足。一口咬下外酥內軟,相當好吃;而芋頭冰更是不可以錯過,以香綿芋泥搭配紅豆、芋圓及地瓜圓等,淋上熬煮的糖漿,口感豐富讓人難忘! 此外,還有一道「芋絲手捲」也是小金門常見的特色料理,就是將芋頭刨絲炸過之後,裹上海苔做成手捲,也是非常有特色的一道菜,小金門首一數二的餐廳,當然要來嚐嚐!


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三層樓芋頭餐廳

地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
電話:(082)362-415
營業時間:09:00-18:00(週三休息)
粉絲團:三層樓
影片:三層樓