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LIN+ coffee-胡凌雄





在金城縣定古蹟總兵署旁,就有一家特色咖啡館,讓旅人可以在旅遊的過程中,坐下來好好喝一杯咖啡。 凌加咖啡的負責人表示,八年前回到自己的家鄉金門,當時他對咖啡文創有著濃厚的熱情、在咖啡領域也多有著墨與研究,回到金門後致力於這個領域的發展,創立了Lin+Coffee,全力深耕在地咖啡市場,如今也逐漸展現出成 果,成為金門具有代表性的咖啡館。 要沖一杯好咖啡並不難,只要選好豆子以及掌握好度與時間,都可以泡出好味道,除了咖啡,他也推薦了店裡的義式帕尼尼,Panini (帕尼尼)是義大利一種傳統的熱壓三明治,將餡料與醬料包裹在麵包然後熱壓成三明治,餅皮香酥、內餡濃郁的起士、玉米以及番茄等食材,吃起來非常可口且具有飽足感,值得推薦。



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